Cervejaria Barco lança Brazilian IPA Manga




A Brazilian IPA Manga já chama atenção pela cor. A manga madura confere um amarelo vivo e intenso, além de um aroma doce e complexidade. Um amargor na medida se contrapõe à doçura da fruta, realçando um antagonismo que surpreende o paladar. Há a utilização de lúpulos que realçam o aroma tropical.


O 6º Beermatch foi realizado, em 2017, em duas etapas. A primeira foi eliminatória, com a avalição das 100 receitas inscritas por uma banca de 30 especialistas. Desta fase, saíram sete finalistas para o teste do consumidor final. Cem pessoas foram convidadas para apreciar as sete receitas e escolhera a melhor com base em critérios utilizados em tradicionais concursos cervejeiros. A vencedora foi a Brazilian IPA Goiaba, receita de Rafael Demôro, e que teve seu primeiro lote vendido em uma semana.


A cervejaria Barco foi criada a partir da realização de um Beermatch. O concurso é uma tradição da marca e ratifica a característica inovadora dela. O hábito de lançar com frequência novas receitas conferiu à Barco um crescimento orgânico e uma identificação com os fãs de cerveja artesanal. Em 2017, a marca cresceu 60% com relação ao ano anterior.




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